挽き肉水分・脂質・蛋白質3成分測定

 

測定対象;挽き肉の水分、脂質、たんぱく質
測定対象;
水分60~80%H2O、脂質7~10%、たんぱく質25~30%
計測のメリット;
水分管理にて貯蔵温度設定ができ、腐食等品質管理が行えます。
  また、脂質、蛋白の計測により、消費者へのデータ開示が行えます。
ポイント;
1台で同時に3成分が計測可能です。